走进本地大小商场，各类日式烘焙店随处可见，这些店铺也是本地企业家黄丽玫常去“取经”的地方——她梦想有朝一日，把自己创作的新加坡“艺术蛋糕”卖到日本。

她接受《联合早报》访问时说：“日式糕点给人一种天然、清新的感觉，常见抹茶、栗子等口味。我也希望让日本朋友尝到带有花卉造型的班兰、黄梨等本地风味蛋糕。”

怀着这样的想法，她星期二（4月14日）参加本地社会企业“Mums@Work Asia”举办的“女企业家出海”倡议（Women Beyond Borders）启动仪式。

这项倡议计划在未来两年内，分批组织本地女企业家到海外考察，首站为日本东京，预计今年下半年出发，其他目的地包括越南、印度尼西亚和泰国。

这是Mums@Work Asia自2024年成立以来，首次主办海外考察团。

55岁的黄丽玫30年前从事指甲彩绘，2014年开始把手绘花卉等艺术形式，融入糕点设计，并在2018年创立烘焙品牌Goodness Eats，通过网络销售各类花式蛋糕。

她目前仍在评估这趟日本行的具体安排。她说，希望借此了解当地的机械设备与标准化生产流程。“产品质量能否稳定、一致，对开拓海外市场非常重要。”

Mums@Work Asia创始人廖雪丽（49岁）受访时说，首站选择日本，主要是因为两国商贸往来密切，彼此品牌在对方市场也有一定知名度。不过，她指出，两地的商业文化差异明显。

“新加坡人比较直接，初次见面就谈正事；日本人则喜欢一步一步来。”